Sokole Góry to najwyższa część Jury w okolicach Olsztyna — wapienne wzgórza z fantastycznym widokiem, przedzielone głębokimi wąwozami i gęsto porośnięte buczyną. Ta trasa jest klasykiem, który przyciąga rowerzystów na Jurę od lat. Zaczynamy o świcie, żeby złapać wschód słońca z Zamku Olsztyn. Kierujemy się w stronę Sokołówki, wchodzimy na grzbiet. Tu zaczyna się najpiękniejsza część — leśny single tracki przez bukowy las, z widokami przez okno między drzewami na dolinę Wiercicy. Kilka skalnych przejść wymaga skupienia, ale żadne nie jest groźne przy spokojnym tempie. W połowie trasy Białe Skały — wapienno-piaskowe formacje, gdzie można odpocząć. Powrót przez Zrębice. Trasa najlepsza we wrześniu, gdy buczyna jest złota. Większość ludzi, którzy ją przejeżdżają, wróci tu ponownie.